Hotel Performance Advisory
「良い施設」と「成果の出るホテル」は、別の話です。
稼働が伸びない。人が足りない。レポートが遅い。現場のミスが減らない――ホテル・旅館の悩みは、目に見える「症状」として現れます。しかし、見えている症状が、本当の原因であるとは限りません。稼働が低いからといって価格が高すぎるとは限らず、人手不足に見えて、実際には業務の流れや役割分担に原因があることも少なくありません。
KYOFLOWのホテル・パフォーマンス支援は、レベニュー・販売、オペレーション、マネジメント・組織、そしてオーナー向けの経営アドバイザリーまで、施設全体をひとつながりで見ます。どこで成果が失われているのかを特定し、何から手を付けるべきかを明確にする——それが私たちの仕事です。レベニューマネジメントは、いまも中核となる専門領域のひとつです。
代表のフロリアンは、ホスピタリティの現場で15年以上を過ごしてきた実務者です。フロント・予約・ハウスキーピングなどの現場業務から始まり、複数施設の統括、支配人・チームのマネジメント、採用・組織づくり、そしてレベニューマネジメントと販売戦略までを実務として担ってきました。「現場」と「経営」、その両方の言葉で話せることが、私たちの強みです。
報告書を置いて帰るコンサルティングではありません。診断から優先順位づけ、実行、定着までを、経営と現場に伴走しながら進めます。データ整備・自動化・AIも、繰り返し作業の削減やレポートの見える化、意思決定の質の向上に役立つ場面で活用します。目指すのは、施設が自走できる状態です。
Field Notes
一般論ではなく、実際に繰り返し相談を受けてきたテーマからご紹介します。
課題 01
稼働率は9割を超えている。スタッフは休みなく働き、清掃は毎日ぎりぎり。それなのに月末の数字を見ると、手元にはわずかな利益しか残っていない――「忙しさ」と「儲かっている」が、いつの間にか別の話になっている宿は少なくありません。多くの場合、原因は営業努力ではなく価格にあります。満室が続くのは、市場より安すぎることの証拠でもあるのです。
KYOFLOWのアプローチ
まず予約データを一緒に開き、「誰が・いつ・いくらで・どの経路で」泊まっているかを可視化します。そのうえで、稼働率ではなく利益を軸に料金体系を再設計し、季節・曜日・リードタイム別の運用ルールまで落とし込みます。値上げは一度に行いません。根拠を整え、検証しながら、確実に定着させます。
課題 02
楽天トラベル、じゃらん、Booking.com――載せれば予約が入った時代は終わり、手数料は上がり、同じ商圏の宿とのプラン価格競争だけが残った。公式サイトはあるものの直販はほとんど機能せず、レビューへの返信も場当たりになっている。チャネルが増えるほど、管理は複雑になるばかりです。
KYOFLOWのアプローチ
チャネルごとに「役割」を与え直します。新規のお客様との出会いはOTAに任せ、二度目からは直接の関係へ。国内OTAと海外OTAの出し分け、プランの整理、サイトコントローラー（手間いらず等）の運用改善、そして「公式で予約する理由」の設計まで、明日から動かせる実務レベルで伴走します。
課題 03
チェックリストを整え、朝礼で注意を促しても、同じ間違いや伝達漏れが繰り返される。「もっと気をつけて」という声かけが増えるほど、現場の空気は重くなっていく――多くの場合、原因は個人の注意力ではありません。業務の流れ、情報の渡し方、役割と責任の設計に、無理が残っているのです。
KYOFLOWのアプローチ
業務を実際の「流れ」として追いかけ、どこで情報が落ち、どこで手戻りが生まれているかを特定します。そのうえで、SOP（手順書）と業務フローの整備、部門間連携の仕組み、役割と責任の明確化までを一緒に進めます。人を責めるのではなく、仕組みを直す。繰り返し作業は、自動化やAIで減らせる場合もあります。
課題 04
月次の報告は届いている。しかし「いま施設がどんな状態で、次に何をすべきか」は、報告書からは読み取れない。現場に任せてはいるものの、判断の拠りどころとなる情報が揃わず、気づいたときには対応が後手に回っている――オーナーや経営層から、繰り返し伺う悩みです。
KYOFLOWのアプローチ
経営の判断に本当に必要な指標を絞り込み、KPIと報告のかたち、会議体と実行管理の運用までを設計し直します。必要に応じて、独立した第三者の視点で施設のパフォーマンスを定期的にレビューします。現場を評価するためではなく、経営と現場が同じ数字で話せるようにするためのものです。
For You
Capabilities
レベニュー・コマーシャル
オペレーション・業務フロー
マネジメント・チーム
オーナー・経営アドバイザリー
日常的に扱う販売チャネル・ツール
Method
分析の中身は施設ごとに変えますが、流れはいつも同じです。
01診断
施設・数字・オペレーション・組織を拝見し、現状の課題を全体として把握します。
02優先順位
最も効く論点を特定し、すぐに効く打ち手と構造的な課題を切り分けます。
03実行
提案を、実際の業務・仕組み・マネジメントの運用にまで落とし込みます。
04改善
結果を測り、調整しながら、改善が定着するまで伴走します。
Hotel Performance Review
貴施設の商業・運営パフォーマンスを、独立した第三者の視点で確認します。現状の課題や改善余地を整理し、優先して取り組むべきポイントを明確にします。まずは貴施設の現状についてお聞かせください。
One Point of Contact
戦略が必要なときは、戦略を。実行が必要なときは、実行を。窓口は、いつもひとつ。
KYOFLOWは、すべての専門家を社内に抱える会社ではありません。撮影、ウェブ制作、マーケティング運用、AI導入、運営改善——実行に専門の手が必要な場面では、案件ごとに信頼できる専門家とプロジェクトチームを組成し、KYOFLOWが全体の設計と品質に責任を持ちます。複数の会社と個別にやり取りしていただく必要はありません。御社の窓口は、最初から最後までKYOFLOWひとつです。
Process
01ヒアリング
まずは現状とお悩みをお聞かせください。オンラインまたは京都で、30分ほど。売り込みは致しません。この段階の費用は頂きません。
02現状分析とご提案
データと現場を拝見し、課題の構造と打ち手の方向性を整理してご提案します。「弊社がお役に立てない」と判断した場合は、その理由と代替案を正直にお伝えします。
03伴走支援
実行段階では、報告書を置いて帰るのではなく、現場に入って一緒に動かします。専門の手が必要な場面では、信頼できる専門家とチームを組み、KYOFLOWが窓口として全体に責任を持ちます。